No segmento frigorífico, o tratamento adequado dos efluentes industriais é uma questão crucial para garantir a conformidade ambiental e a sustentabilidade do processo produtivo.
“Devido ao elevado consumo de água nos seus processos, a indústria alimentícia de frigoríficos é responsável por uma grande geração de efluentes com alta carga orgânica, provocando graves impactos ambientais.
Devido à sua composição, esses efluentes podem ser classificados como agentes de poluição das águas e grande ameaça à saúde pública.
Os processos de tratamento que costumam ser mais utilizados em tratamento de efluentes frigoríficos são: Processos Anaeróbios, Sistema de Lagoas Aeróbias, Lodos Ativados e Filtros Biológicos de Alta Taxa.” (Revista TAE)
Nesse contexto, os sistemas de lodos ativados têm se destacado como uma solução eficiente e confiável para o tratamento de efluentes em ETEs (Estações de Tratamento de Efluentes) de frigoríficos, inclusive em questão do espaço que ocupam (muito menor que em comparação com as lagoas). É sobre esse sistema de lodos ativados que vamos abordar neste artigo.
O que são sistemas de lodos ativados
O tratamento dos efluentes das indústrias frigoríficas é essencial para o descarte correto da água, seja em rios ou no esgoto municipal. Isso porque restos de animais, sangue e outros tipos de matéria orgânica podem servir como alimento para microrganismos causadores de doenças.
Por isso, o tratamento desse efluente biológico é tão importante para a preservação da saúde, segurança e bem-estar da população, preservando e controlando doenças, além de proporcionar boas condições entre as relações sociais e econômicas e as condições estéticas e sanitárias do ambiente.
É um sistema que embora necessite de um maior índice de mecanização em relação a outros processos, sendo, portanto de maior consumo de energia, é de alta eficiência e muito utilizado em situações que carecem de elevada qualidade do efluente e reduzidos requisitos de área para instalação.
Os sistemas de lodos ativados são baseados em processos biológicos, nos quais microrganismos aeróbios consomem a matéria orgânica presente no efluente. Assim, ao se alimentarem dessa matéria orgânica, deixam o efluente livre desses resíduos indesejados.
O termo lodos ativados designa o processo de tratamento de efluentes realizado em tanques de aeração em que uma massa floculenta de bactérias específicas, cultivadas propositalmente para esse fim, se alimentam da matéria orgânica de esgotos e outros efluentes biodegradáveis.
Para manter o sistema funcionando é preciso submetê-lo à aeração, pois essas bactérias precisam respirar oxigênio dissolvido na água.
Aeração convencional
Na aeração convencional, o efluente do frigorífico é direcionado para um tanque de aeração, também conhecido como reator biológico. Nesse tanque, ocorre a mistura entre o efluente e os microrganismos aeróbios presentes no sistema, que são responsáveis por degradar a matéria orgânica.
Durante a aeração convencional, é injetado ar no tanque de aeração por meio de sopradores, compressores, difusores, agitadores ou aeradores. Essa introdução de ar tem dois objetivos principais.
Primeiro, o oxigênio obtido no ar e inserido na água fornece o ambiente aeróbio, ou seja, oxigênio necessário para a atividade metabólica (vida) dos microrganismos aeróbios.
Segundo, a aeração promove a mistura do efluente e dos microorganismos, garantindo que todos os poluentes sejam expostos aos microorganismos para serem degradados.
Nessa etapa, a duração da aeração deve ser controlada através de automação, em que um sensor de oxigênio dissolvido deve controlar os sopradores. Alguns frigoríficos ainda não possuem essa tecnologia e optam por deixar o soprador funcionando 24 horas por dia, todos os dias.
Isso gera um gasto enorme com energia elétrica e todos os meses a empresa paga uma conta elevada, o que é um desperdício financeiro e ambiental.
A ProMinent possui todos os equipamentos necessários para realizar essa leitura do oxigênio dissolvido e a automação dos tanques de aeração. Durante esse período dentro do tanque de aeração, os microrganismos aeróbios consomem a matéria orgânica, transformando-a em produtos biológicos mais estáveis, como dióxido de carbono (gás carbônico), água e biomassa (os próprios corpos desses microrganismos, que depois são separados do efluente através de filtros).
Eficiência do sistema de lodos ativados
Os sistemas de lodos ativados são capazes de remover uma alta carga orgânica presente nos efluentes dos frigoríficos.
A presença de proteínas e outros compostos orgânicos de difícil degradação é tratada de forma eficaz, causando uma redução significativa dos efeitos negativos ao meio ambiente.
Os sistemas de lodos ativados são projetados para também minimizar a geração de odores produzidos durante o processo de tratamento. Isso é particularmente importante em frigoríficos, onde a presença de resíduos orgânicos pode gerar odores intensos.
Alguns frigoríficos podem apresentar alta concentração em seus efluentes, devido ao processamento de produtos de origem animal. Nesses casos, é necessário um monitoramento e controle adequado para garantir que os sistemas de lodos ativados sejam eficientes.
Requisitos de licenciamento e normas ambientais
A operação de uma ETE de frigorífico está sujeita a requisitos de licenciamento e normas ambientais rigorosas.
É necessário conhecer e cumprir as regulamentações locais e nacionais relacionadas ao tratamento de efluentes industriais. Isso inclui limites máximos permitidos para parâmetros como demanda bioquímica de oxigênio (DBO), demanda química de oxigênio (DQO), sólidos suspensos totais (SST), turbidez e outros poluentes relevantes. Esses parâmetros melhoram consideravelmente após passar pelo processo de lodos ativados.
Monitoramento Contínuo
É essencial implementar um sistema de monitoramento contínuo dos parâmetros operacionais dos sistemas de lodos ativados. Isso inclui a medição de parâmetros como concentração de oxigênio dissolvido, pH, temperatura e turbidez, entre outros.
O monitoramento contínuo gera dados valiosos sobre o desempenho do sistema de lodos ativados.
Manutenção
É fundamental realizar a manutenção preventiva dos sistemas de lodos ativados em ETEs de frigoríficos.
Os sistemas de lodos ativados são amplamente utilizados no tratamento de efluentes em frigoríficos, pois são eficientes na remoção de matéria orgânica e nutrientes presentes nos efluentes, como explicado. E a manutenção preventiva é importante para garantir o bom funcionamento do sistema e evitar problemas operacionais e de desempenho.
Essa prática consiste em realizar inspeções regulares, limpezas e ajustes nos equipamentos e componentes do sistema. De modo a garantir bom desempenho e longevidade dos sistemas.
Alguns pontos importantes a serem considerados na manutenção preventiva são: limpeza e desobstrução de tubulações, inspeção e limpeza dos aeradores, verificação e calibração dos equipamentos de medição e análise e controle de lodos, por exemplo.
Concluindo…
Os sistemas de lodos ativados desempenham um papel crucial no tratamento de efluentes industriais em frigoríficos, proporcionando eficiência e sustentabilidade ao processo.
O controle de carga orgânica, o monitoramento contínuo e a manutenção preventiva são aspectos essenciais para garantir a eficácia desses sistemas.
Ao implementar essas práticas, os frigoríficos demonstram seu compromisso com a proteção ambiental, garantindo o tratamento adequado dos efluentes e a preservação do meio ambiente.
A utilização dos sistemas de lodos ativados atende às exigências regulatórias, bem como promove a sustentabilidade e a responsabilidade ambiental na indústria frigorífica.
Ao considerar esses aspectos de monitoramento e manutenção, garante-se um desempenho eficiente e confiável dos sistemas de lodos ativados em ETEs de frigoríficos.
A combinação de monitoramento contínuo, manutenção preventiva, análise de dados, capacitação da equipe e busca pela melhoria contínua resultará em um tratamento de efluentes mais eficaz, atendendo o impacto ambiental e garantindo a conformidade com as regulamentações satisfatórias.
