As empresas responsáveis pela higienização de embalagens retornáveis utilizam ozônio, um agente desinfetante poderoso, para garantir a sanitização do material e a segurança para o consumidor final.
O Brasil, por exemplo, é um dos maiores consumidores de águas engarrafadas do mundo, ficando atrás apenas de Estados Unidos, México e China.
Dados da Associação Internacional de Águas Engarrafadas apontam que a demanda brasileira cresce mais de 7% ao ano, de acordo com o Emais Estadão.
Os recipientes bastante utilizados são galões plásticos retornáveis, que devem ser submetidos à inspeção individual e sanitização – lavagem e desinfecção para depois, voltarem ao consumidor.
Embalagens retornáveis são aquelas que podem retornar para a fábrica com o intuito de serem reutilizadas. Porém a falta de sanitização ou uma sanitização inadequada é altamente prejudicial e condena todo um lote de um produto engarrafado.
Ozônio na indústria: lavagem e desinfecção de embalagens retornáveis.
As empresas responsáveis pela higienização de embalagens retornáveis utilizam ozônio, um agente desinfetante poderoso, para garantir a sanitização do material e a segurança para o consumidor final.
O Brasil, por exemplo, é um dos maiores consumidores de águas engarrafadas do mundo, ficando atrás apenas de Estados Unidos, México e China.
Dados da Associação Internacional de Águas Engarrafadas apontam que a demanda brasileira cresce mais de 7% ao ano, de acordo com o Emais Estadão.
Os recipientes bastante utilizados são galões plásticos retornáveis, que devem ser submetidos à inspeção individual e sanitização – lavagem e desinfecção para depois, voltarem ao consumidor.
Embalagens retornáveis são aquelas que podem retornar para a fábrica com o intuito de serem reutilizadas. Porém a falta de sanitização ou uma sanitização inadequada é altamente prejudicial e condena todo um lote de um produto engarrafado.
A aplicação de ozônio pela indústria de água engarrafada
Antes da indústria de água engarrafada aderir ao uso de ozônio, o processo de engarrafamento era bastante falho, em termos de higienização, vedação, transporte, acondicionamento do produto, entre outros fatores que acabavam favorecendo o crescimento de microganismos, afetando a pureza da água.
Caso a higienização não fosse feita corretamente, ficar numa prateleira à espera do consumidor se tornaria um altíssimo risco à saúde da água e do consumidor, principalmente, pois muitas vezes, essa fase em prateleira favorecia a criação de um lodo, inviabilizando o consumo.
Esse fato provocou muitas reclamações, interferência de organizações de saúde sobre o processo como um todo, sobretudo o de desinfecção. O ozônio foi atribuído como a alternativa-chave para sanar os indesejáveis problemas.
Foram realizados estudos e estabelecidos padrões de dosagem, tempo de contato, requisitos para fechamento das embalagens e demais normatizações para aplicação do produto. Sistemas de medição e controle de ozônio, como os fornecidos pela ProMinent, passaram a ter grande importância no controle da lavagem dessas embalagens e na garantia da sanitização.
A indústria de água engarrafada passou, então, a aplicar o ozônio no tratamento (lavagem e desinfeção) de suas embalagens, porque além do potencial de higienização e sanitização comentado e recomendado, esse poderoso agente oxidante não deixava sabor e nem cheiro nas embalagens.
O tratamento com ozônio nas embalagens mostrou-se potencial desde a desinfecção da água contra microrganismos, à desinfecção das garrafas antes do engarrafamento do produto – interna e externamente e do equipamento. Ou seja, a eficácia dessa higienização e desinfecção abrange da água ao equipamento de engarrafamento, além da própria garrafa/embalagem e a tampa selada.
Até mesmo o ar contido na garrafa é favorecido, sendo um processo que, também, confere maior vida útil à embalagem, que passou a ter estabilidade quanto ao armazenamento e permanência na prateleira.
Efeitos do ozônio
Esse tipo de aplicação em embalagens é universalmente aceito no processo de engarrafamento de água, assegurando qualidade e proteção aos consumidores, aplicado há quase 30 anos.
Em resumo, seus efeitos abrangem a desinfecção, a oxidação química e a decomposição.
Mas o que vêm a ser esses efeitos?
A desinfecção tem a ver com o tratamento contra bactérias, vírus e parasitas, aliás contra todo tipo de microganismos, como já mencionado. O ozônio é um desinfetante e oxidante tido como poderoso se aplicado com precisão.
A oxidação química trata-se da ação oxidante, em si, que é potencial contra todo tipo de material orgânico capaz de causar sabor e odor, assim como os materiais inorgânicos.
Os benefícios técnicos do uso de ozônio para lavagem e desinfecção de embalagens retornáveis somam-se aos benefícios econômicos.
Os garrafões de água retornáveis
Entre as embalagens retornáveis, vamos falar aqui sobre uma de grande circulação, que são os garrafões de água.
Os retornáveis não são apenas os galões de água, há também algumas marcas de bebidas que ainda comercializam embalagens desta natureza, por exemplo, a Coca-Cola, Ambev, entre outras.
O Portal Engarrafador Moderno explica que:
“Uma boa higienização é o conjunto de dois processos, um é responsável pela eliminação de até 99,99% de partículas indesejáveis e parte dos microrganismos e os 0,01% restantes é o processo de sanitização […].
Parece pouco, mas, esses 0,01 % quando não é eliminado, causa um grave problema na qualidade da água, pois, o crescimento dos microrganismos é numa proporcionalidade que cada célula vai duplicando em apenas a cada 20 minutos.”
A oxi-sanitização
Este é o nome da desinfecção com ozônio. Trata-se da higienização aplicada por diversos setores de negócios e em ambientes.
Todos os sanitizantes utilizados nas diversas etapas da higienização são aprovados pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).
O ozônio, como mencionado, é uma solução limpa utilizada na sanitização e higienização com propriedades para eliminar não apenas a sujeira, mas também para esterilização e eliminar vários tipos de contaminantes, e matérias orgânicas (parasitas, bactérias, micróbios, vírus, químicos etc.).
O ozônio (O3) é um material gasoso, incolor, feito de oxigênio, que surgiu como uma alternativa popular ao cloro, reconhecido como seguro pela rápida oxidação de matérias orgânicas.
Por todas as suas propriedades, o tratamento com ozônio, tido como eficaz, passou a ser bastante empregado em processos de lavagem e desinfecção de embalagens retornáveis.
Lavagem e desinfecção
Todo cuidado é pouco quando se trata de saúde. E no tocante à lavagem e desinfecção de embalagens devem-se evitar riscos de contaminação.
De acordo com a Fiocruz, é muito comum, inclusive, contaminações por meio de galões e garrafas de água mineral:
“100 galões retornáveis de 20 litros, 50 garrafas de 1,5 litro e 50 de 500 ml de água mineral. Entre os galões, 40% estavam contaminados contra apenas 2% das amostras das garrafas.”
Com o resultado de sua pesquisa, a Fiocruz frisa que:
“Se o galão não é higienizado corretamente antes de receber a água, o biofilme permanece e contamina a nova água. Normalmente, essa película não é visível a olho nu; somente em casos graves de contaminação é possível enxergá-la.
As amostras que apresentam de 3 a 48 bactérias por mililitro, quantidade acima do aceitável pela Anvisa – Agência Nacional de Vigilância Sanitária, que é de 2 bactérias por mililitro, são consideradas perigosas.”
Sobre a higienização de garrafões de água, especificamente, deve-se seguir à legislação para envasamento.
O processo abrange uma lavagem e higienização inicial básica, interna e externa, quando chegam à indústria, passam por uma inspeção e, então, são conduzidos à desinfecção e sanitização completa para que fiquem isentos de qualquer sujidade e microrganismo.
As embalagens passam por máquinas que fazem a higienização e esterilização completa e acentuada.
Concluindo…
Os sistemas de ozônio ProMinent são utilizados para o tratamento de água potável e águas residuais, tratamento de águas na indústria alimentícia e de bebidas, no tratamento de águas do banho, aquário e piscinas de jardins zoológicos e no tratamento de águas de refrigeração e de processos.
E como o agente oxidante, o ozônio também oferece uma desinfecção eficaz. A sua alta capacidade de desinfecção, com baixo tempo de contato com os agentes infectantes, por ser muito rápido e eficaz. Elimina vírus e bactérias mais de 3 mil vezes mais rápido que o cloro.
Durante a produção e utilização de ozônio são gerados claramente menos subprodutos prejudiciais ao meio ambiente do que outros meios de desinfecção e oxidação comparáveis.
Devido à sua elevada reatividade, em poucos minutos, o ozônio se decompõe na água para a sua forma original, o oxigênio.
A ProMinent comercializa sensores para medição de ozônio DULCOTEST e geradores de ozônio com baixo custo e ciclo de vida, com altíssimo grau de eficácia.
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